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Chimica

Quaderni di Chimica degli alimenti, dalle lezioni aggiornate dei Proff. R. Giuliano e M.l. Stein. Quinto: Alimenti conservati. Università degli Studi di Roma, Facoltà di Farmacia

M.L. Stein, R. Giuliano, Bulzoni, Roma, 1980
15,00€
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Chimica

Riconoscimento rapido del sorbitolo, in presenza di altri polialcoli, mediante cromatografia su carta monodimensionale. Estratto dalla rivista “La Chimica e l’industria”, anno XL, Ott. 1958

G. Cerutti, I. Trabucchi, Milano, Tip. Pinelli, 1958
10,00€
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Chimica

Schaum’s Outline of Theory and Problems of College Chemistry. Fifth edition

Daniel Schaum, Jerome L Rosenberg (Edited & Revised by), Schaum Publishing co., New York, 1966
10,00€
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Chimica

Scienza e tecnologia degli alimenti. Rivista ufficiale della S.I.P.I.A. – Soc. Italiana per il Progresso delle Industrie Agrarie Alimentari. Annate 1973 e 1974

aavv, Edagricole, 1973, 1974
20,00€
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Chimica

Sul contenuto vitaminico del bergamotto (Citrus bergamia)

Aldo Gaudiano e Giuseppe Pruner, Ist. sup. di Sanita, 1950
10,00€
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Chimica

Sulla composizione dei gelati confezionati a Trieste

Doro Bartolomeo, Arti grafiche F. Cappelli, 1952
10,00€
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Chimica

The chemical analysis of food. Sixth edition

David Pearson, J.eA. Churchill London, 1970
15,00€
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Chimica

The Chemistry of the vitamins

S.F. Dyke, Interscience Publishers, 1965
18,00€
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Chimica

The organic chem lab survival manual. A student’s guide to techniques. Third edition

James W. Zubrick, Inc., John Wiley & Sons, 1992
15,00€
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Chimica

Third supplement to the Food Chemicals Codex. First edition

aavv, National Academy of Sciences-National Research, 1969
10,00€
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Chimica

Tossici, residui e additivi degli alimenti

G. Cerutti, Etas libri, 1975
10,00€
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Chimica

Trattato di chimica bromatologica

Ernesto De’ Conno, Lucet, Napoli, 1931
25,00€
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Chimica

Travaux de Chimie alimentaire et d’hygene. 1973-1974. Publie par le Service Federal de l’hygene publique a Berne

aavv, Berne, Edig. Drucksachen, 1973
10,00€
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