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Chimica

Additivi e coloranti negli alimenti

G. Folliero, G. Porcelli, 1977, Bulzoni, 1977
10,00

Chimica

Analisi chimiche e fisiche del latte

A cura della Paul Funke e Co., Fucoma, anni ‘60
10,00

Chimica

Caratteristiche degli olii e dei grassi

A cura di C. Carola, Stas. sperimentale per l’industria degli olii e dei grassi, 1958
10,00

Chimica

Chemistry of sulphur dioxide in foods

B.A. Wedzicha, Elsevier applied science publishers, 1984
50,00

Chimica

Experimental Organic Chemistry. Principles and practice

Laurence M. Harwood e Christopher J. Moody, Blackwell Science, 1989
20,00

Chimica

I metodi di analisi dell’addio L-ascorbico vit. C

A cura del dott. Giuseppe Cerutti, Ist. chemioterapico italiano, Milano, 1958
10,00