Cucina
A cura di Emilio Faccioli, Il Polifilo, 1966
Cucina
Annamaria Toti, Giuseppe Sangiorgi, Giunti, 1991
Gastronomia
Caseus Veneti 2007. L’eccellenza dei Formaggi Veneti. The excellence of Veneto Cheeses
sn, Regione del Veneto, 2008
Cucina
Giancarlo Roversi, Giorgio Maioli, Credito Romagnolo, 1981
Belluno e Provincia
aavv, Istituto bellunese di ricerche sociali e culturali, 1981
Cucina
Dal carniere allo spiedo ( cento modi di cucinare la selvaggina)
A cura di Gianni Ghirardini, Adolfo Tonizzo, Benito Vitulo, Alfieri, 1968
Cucina
Felice Cunsolo, Milano, Novedit, 1961
Cucina
Teresa Guglmayr, Leitner&Co., Wels, 1935
Cucina
sn, Touring Club Italiano, 1931
Cucina
Luciano Voegelin, Associazione Italiana Cucinieri, 1933
Cucina
C. Silva, L. Carnacina, Bietti, 1973Cucina
N. Lome, Brescia, La Scuola, 1960Cucina
Serena Turrin, DBS, 1997
Cucina
Livia Cerini di Castegnate, Mondadori, 1980
Cucina
Il ghiottone errante. Viaggio gastronomico attraverso l’italia. Con 97 disegni di Novello
Paolo Monelli, Garzanti, 1947
Cucina
Fosco Portinari, Camunia, 1986
Cucina
Ada Boni, Edizioni della Rivista “Preziosa”, Roma, 1941Cucina
G. Oberosler, Hoepli, 1981Cucina
A cura di Elda Deon Cardin, Quaderno di Pulchra n.3, 2003
Cucina
L’arte di cucinare il pesce, i crostacei e i molluschi. Enciclopedia gastronomica. Con 800 ricette
Ninette Lyon, Mursia, 1970Cucina
A cura di Giulio Scarfati per l’uff. propaganda del P.N.F., Il Resto del Carlino, 1941
Cucina
G. Barbieri, Biblos, 1997
Cucina
La checine de nononne. U mangià de li barise d’aiire e de iosce
Giovanni Panza, Schena, 1989Cucina
La cucina delle generazioni. Convivialita, ritualita, simbologia nel mangiare
Ulderico Bernardi, Centro Internazionale della Grafica di Venezia, 1988