Cucina
Mariù Salvatori De Zuliani, Franco Angeli, 1981
Cucina
A cura di Emilio Faccioli, Il Polifilo, 1966
Cucina
Annamaria Toti, Giuseppe Sangiorgi, Giunti, 1991
Gastronomia
Caseus Veneti 2007. L’eccellenza dei Formaggi Veneti. The excellence of Veneto Cheeses
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Cucina
Giancarlo Roversi, Giorgio Maioli, Credito Romagnolo, 1981
Belluno e Provincia
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Cucina
Dal carniere allo spiedo ( cento modi di cucinare la selvaggina)
A cura di Gianni Ghirardini, Adolfo Tonizzo, Benito Vitulo, Alfieri, 1968
Cucina
Felice Cunsolo, Milano, Novedit, 1961
Cucina
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Gastronomia
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Cucina
C. Silva, L. Carnacina, Bietti, 1973Cucina
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Cucina
Il gentiluomo in cucina. Storia e ricette della cucina classica
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Cucina
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Cucina
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Cucina
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G. Oberosler, Hoepli, 1981Cucina
A cura di Elda Deon Cardin, Quaderno di Pulchra n.3, 2003
Cucina
L’arte di cucinare il pesce, i crostacei e i molluschi. Enciclopedia gastronomica. Con 800 ricette
Ninette Lyon, Mursia, 1970Cucina
A cura di Giulio Scarfati per l’uff. propaganda del P.N.F., Il Resto del Carlino, 1941
Cucina
G. Barbieri, Biblos, 1997
Cucina
La checine de nononne. U mangià de li barise d’aiire e de iosce
Giovanni Panza, Schena, 1989Cucina
La cucina delle generazioni. Convivialita, ritualita, simbologia nel mangiare
Ulderico Bernardi, Centro Internazionale della Grafica di Venezia, 1988
Cucina
A. Capatti, M. Montanari, Laterza, 2000