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A tavola con Dolomieu. Rassegna gastronomica delle vallate bellunesi, 1988-1989
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A tavola con i Dogi. Storia con ricette della grande cucina veneziana. Prima edizione
Pino Agostini, Alvise Zorzi, Arsenale, 1991Cucina
A tavola nelle Dolomiti e dintorni: ricette elaborate dalla tradizione popolare
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Mariù Salvatori De Zuliani, Franco Angeli, 1971Linguistica
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Acquedotti. Appunti ad uso degli allievi ingegneri. Anno accademico 1927-28
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